อาหารสุขภาพ: อาหารสําหรับผู้ป่วยมะเร็ง กินอะไรได้บ้าง

อาหารสุขภาพ: อาหารสําหรับผู้ป่วยมะเร็ง กินอะไรได้บ้าง มะเร็งเป็นแล้วก็ต้องรักษากันไป และถ้าดูแลตัวเองดี ๆ โอกาสในการรักษาโรคมะเร็งก็จะยิ่งมาก โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่ควรเลือกกิน เพื่อบำรุงร่างกายตัวเราเอง

อาหารสําหรับผู้ป่วยมะเร็ง

ผู้ป่วยมะเร็งส่วนมากจะมีอาการเบื่ออาหาร หรือรับประทานอาหารไม่สะดวกอย่างที่เคย จนอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร และเมื่อร่างกายอ่อนแอ ความรุนแรงของโรคอาจมากขึ้นได้ ดังนั้นผู้ป่วยมะเร็งควรได้รับการดูแลสุขภาพให้ดี โดยเฉพาะอาหารการกิน ซึ่งผู้ป่วยมะเร็งสามารถกินอะไรได้บ้างนั้น เรามาดูกัน

1. อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ

ผู้ป่วยมะเร็งหลายคนไม่กล้ากินเนื้อสัตว์ แต่จริง ๆ แล้ว เนื้อสัตว์เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน โดยควรเลือกกินเนื้อสัตว์โปรตีนสูง ไขมันต่ำ เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไม่มีหนัง อกไก่ เนื้อปลา หรือไข่ เป็นต้น เพราะอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีโปรตีนสูงเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินบีและธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งจะทำหน้าที่สร้างเม็ดเลือด และหากขาดสารอาหารดังกล่าว อาจทำให้เสี่ยงต่อภาวะโลหิตจางจนเป็นอุปสรรคในการรักษามะเร็งได้

2. อาหารประเภทข้าว-แป้ง

คาร์โบไฮเดรตจากอาหารประเภทข้าวและแป้งคือสิ่งที่ร่างกายต้องการ เพราะอาหารประเภทนี้ให้พลังงานแก่ผู้ป่วยมะเร็งได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยมะเร็งที่ไม่ค่อยกินอาหาร มีอาการเบื่ออาหาร และอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและพลังงานตามมา

3. กรดไขมันดี

ไขมันดีหาได้จากเนื้อปลา เมล็ดพืชต่าง ๆ รำข้าว ซึ่งจะอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย และจัดเป็นกลุ่มอาหารที่ให้พลังงานสูง

4. อาหารย่อยง่าย

ควรกินอาหารอ่อน ๆ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ซุป อาหารสำหรับรูปชนิดเหลว เจลลี่พระราชทาน เต้าหู้อ่อน มันฝรั่งบด ซึ่งเป็นอาหารย่อยง่าย เหมาะกับผู้ป่วยมะเร็งที่มีแผลในปาก หรือผู้ป่วยมะเร็งที่ไม่อยากอาหาร โดยควรกินอาหารเคี้ยวง่าย กลืนง่ายแบบนี้ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารไปเติมพลังต่อสู้กับมะเร็ง

5. อาหารประเภทต้ม-นึ่ง

อาหารที่ปรุงสุกด้วยกระบวนการต้มหรือนึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และเหมาะกับผู้ป่วยมะเร็ง เพราะไขมันจะต่ำ และลักษณะอาหารจะนิ่ม เคี้ยวง่าย กลืนง่าย ทำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารได้มากขึ้น

6. ผัก-ผลไม้

ผักและผลไม้มีวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูงในแทบจะทุกชนิด แต่ทั้งนี้ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรรับประทานผักดิบ หรือผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือก เพราะผักดิบหรือผลไม้ที่มีเปลือกอาจมีสารตกค้าง สามารถระคายเคืองช่องปาก หรืออาจเพิ่มความเสี่ยงทางสุขภาพอื่น ๆ ได้ เนื่องจากผู้ป่วยมะเร็งจะมีภูมิคุ้มกันไม่เท่าคนปกติ

7. ดื่มน้ำมาก ๆ

ผู้ป่วยมะเร็งควรดื่มน้ำให้มาก ๆ อย่างน้อย 6-8 แก้วต่อวัน และควรจิบน้ำบ่อย ๆ เพื่อช่วยในการกลืนอาหารและการพูดคุย เพราะผู้ป่วยมะเร็งอาจมีภาวะปากแห้ง น้ำลายแห้ง ดังนั้น การดื่มน้ำให้เพียงพอจึงสำคัญ

8. เครื่องดื่มอุ่น ๆ

เครื่องดื่มร้อน อย่างนมสดร้อน น้ำขิง โกโก้ร้อน จะช่วยปรับสมดุลลำไส้ ทำให้ลำไส้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะหากดื่มเครื่องดื่มร้อน 1 ชั่วโมงครึ่ง ก่อนทำกิจวัตรประจำวัน

9. โยเกิร์ต นมไขมันต่ำ

ในกรณีที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่ต้องเคี้ยวได้ อาจให้ผู้ป่วยรับประทานโยเกิร์ตหรือนมไขมันต่ำแทน เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนและสารอาหารที่เพียงพอ ทั้งนี้ ควรเลือกรับประทานนมและโยเกิร์ตที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์มาแล้วเท่านั้น แต่หากร่างกายผู้ป่วยไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ ไม่ควรให้กินผลิตภัณฑ์จากนมวัว เพราะจะทำให้ท้องเสีย อาจเลือกกินนมถั่วเหลือง หรือนมจากธัญพืชแทน

RELATED POST

สื่อดังเผย! ป็อกบายอมอยู่แมนยูเพราะนักเตะคนเดียว

ปอล ป็อกบา กองกลางทีมชาติฝรั่งเศส พร้อมที่จะขยายสัญญาฉบับใหม่กับ แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด แน่นอน โดยเหตุผลสำคัญที่ทำให้เขาตัดสินใจแบบนั้นก็เพราะการที่ "ปีศาจแดง" คว้าตัว คริสเตียโน่ โรนัลโด้ กลับมาสู่ทีม มิดฟิลด์แชมป์โลก เหลือสัญญากับ แมนฯ ยูไนเต็ด จนถึงช่วงซัมเมอร์ ปีหน้าเท่านั้น และก่อนหน้านี้…

ยักษ์ผู้ดีสะท้าน “เปแอสเช” เล็งคว้าดาวยิงพรีเมียร์ลีก เสียบแทน “เอ็มบัปเป”

ฟาบริซิโอ โรมาโน กูรูตลาดซื้อขายนักเตะชื่อดัง รายงาน ปารีส แซงต์ แชร์กแมง สโมสรยักษ์ใหญ่แห่งศึก ลีก เอิง ฝรั่งเศส กำลังพิจารณาคว้าตัว โมฮาเหม็ด ซาลาห์ ปีกทีมชาติอียิปต์ของ “หงส์แดง” ลิเวอร์พูล มาแทนที่ คีเลียน เอ็มบัปเป…

แฟนนิวคาสเซิล ลุ้นทีมรักสอย 3 แข้งดัง หลังกลุ่มทุนซาอุฯ จ่อเทคโอเวอร์

กลุ่มทุนจากซาอุดีอาระเบีย ใกล้ที่จะได้รับไฟเขียวจาก พรีเมียร์ลีก ให้เขามาเทคโอเวอร์สโมสร "สาลิกาดง" นิวคาสเซิล ยูไนเต็ด ในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ ล่าสุดหลังมีกระแสข่าวดังกล่าวออกมา ทำให้แฟนบอล นิวคาสเซิล ในโลกโซเชียล รู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากมองว่าทีมน่าจะมีพลังเงินมากพอที่จะคว้า คีเลียน เอ็มบัปเป กองหน้าทีมชาติฝรั่งเศสชุดคว้าแชมป์ฟุตบอลโลก 2018 ของ ปารีส…

“อดีตหอกแมนยูฯ” แนะทางสว่าง “มาร์เชียล” หลังกำลังเจอสถานการณ์ยากลำบากกับทีม

ดไวท์ ยอร์ค กองหน้าระดับตำนาน "ปิศาจแดง" แมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ทีมดังแห่งศึก พรีเมียร์ลีก อังกฤษ ออกมาส่งคำเตือนไปยัง อองโตนี มาร์เชียล กองหน้าชาวฝรั่งเศส ที่กำลังเจอสถานการณ์ยากลำบากกับทีมในเวลานี้ เป็นที่เข้าใจกันว่า อองโตนี มาร์เชียล เคยโชว์ฟอร์มได้อย่างยอดเยี่ยมเมื่อ 2 ฤดูกาลก่อนด้วยผลงานซัดไป…