อาหารสุขภาพ: อาหารสําหรับผู้ป่วยมะเร็ง กินอะไรได้บ้าง

อาหารสุขภาพ: อาหารสําหรับผู้ป่วยมะเร็ง กินอะไรได้บ้าง มะเร็งเป็นแล้วก็ต้องรักษากันไป และถ้าดูแลตัวเองดี ๆ โอกาสในการรักษาโรคมะเร็งก็จะยิ่งมาก โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่ควรเลือกกิน เพื่อบำรุงร่างกายตัวเราเอง

อาหารสําหรับผู้ป่วยมะเร็ง

ผู้ป่วยมะเร็งส่วนมากจะมีอาการเบื่ออาหาร หรือรับประทานอาหารไม่สะดวกอย่างที่เคย จนอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร และเมื่อร่างกายอ่อนแอ ความรุนแรงของโรคอาจมากขึ้นได้ ดังนั้นผู้ป่วยมะเร็งควรได้รับการดูแลสุขภาพให้ดี โดยเฉพาะอาหารการกิน ซึ่งผู้ป่วยมะเร็งสามารถกินอะไรได้บ้างนั้น เรามาดูกัน

1. อาหารโปรตีนสูง ไขมันต่ำ

ผู้ป่วยมะเร็งหลายคนไม่กล้ากินเนื้อสัตว์ แต่จริง ๆ แล้ว เนื้อสัตว์เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน โดยควรเลือกกินเนื้อสัตว์โปรตีนสูง ไขมันต่ำ เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไม่มีหนัง อกไก่ เนื้อปลา หรือไข่ เป็นต้น เพราะอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีโปรตีนสูงเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินบีและธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งจะทำหน้าที่สร้างเม็ดเลือด และหากขาดสารอาหารดังกล่าว อาจทำให้เสี่ยงต่อภาวะโลหิตจางจนเป็นอุปสรรคในการรักษามะเร็งได้

2. อาหารประเภทข้าว-แป้ง

คาร์โบไฮเดรตจากอาหารประเภทข้าวและแป้งคือสิ่งที่ร่างกายต้องการ เพราะอาหารประเภทนี้ให้พลังงานแก่ผู้ป่วยมะเร็งได้ โดยเฉพาะผู้ป่วยมะเร็งที่ไม่ค่อยกินอาหาร มีอาการเบื่ออาหาร และอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารและพลังงานตามมา

3. กรดไขมันดี

ไขมันดีหาได้จากเนื้อปลา เมล็ดพืชต่าง ๆ รำข้าว ซึ่งจะอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย และจัดเป็นกลุ่มอาหารที่ให้พลังงานสูง

4. อาหารย่อยง่าย

ควรกินอาหารอ่อน ๆ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ซุป อาหารสำหรับรูปชนิดเหลว เจลลี่พระราชทาน เต้าหู้อ่อน มันฝรั่งบด ซึ่งเป็นอาหารย่อยง่าย เหมาะกับผู้ป่วยมะเร็งที่มีแผลในปาก หรือผู้ป่วยมะเร็งที่ไม่อยากอาหาร โดยควรกินอาหารเคี้ยวง่าย กลืนง่ายแบบนี้ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารไปเติมพลังต่อสู้กับมะเร็ง

5. อาหารประเภทต้ม-นึ่ง

อาหารที่ปรุงสุกด้วยกระบวนการต้มหรือนึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และเหมาะกับผู้ป่วยมะเร็ง เพราะไขมันจะต่ำ และลักษณะอาหารจะนิ่ม เคี้ยวง่าย กลืนง่าย ทำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารได้มากขึ้น

6. ผัก-ผลไม้

ผักและผลไม้มีวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูงในแทบจะทุกชนิด แต่ทั้งนี้ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรรับประทานผักดิบ หรือผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือก เพราะผักดิบหรือผลไม้ที่มีเปลือกอาจมีสารตกค้าง สามารถระคายเคืองช่องปาก หรืออาจเพิ่มความเสี่ยงทางสุขภาพอื่น ๆ ได้ เนื่องจากผู้ป่วยมะเร็งจะมีภูมิคุ้มกันไม่เท่าคนปกติ

7. ดื่มน้ำมาก ๆ

ผู้ป่วยมะเร็งควรดื่มน้ำให้มาก ๆ อย่างน้อย 6-8 แก้วต่อวัน และควรจิบน้ำบ่อย ๆ เพื่อช่วยในการกลืนอาหารและการพูดคุย เพราะผู้ป่วยมะเร็งอาจมีภาวะปากแห้ง น้ำลายแห้ง ดังนั้น การดื่มน้ำให้เพียงพอจึงสำคัญ

8. เครื่องดื่มอุ่น ๆ

เครื่องดื่มร้อน อย่างนมสดร้อน น้ำขิง โกโก้ร้อน จะช่วยปรับสมดุลลำไส้ ทำให้ลำไส้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะหากดื่มเครื่องดื่มร้อน 1 ชั่วโมงครึ่ง ก่อนทำกิจวัตรประจำวัน

9. โยเกิร์ต นมไขมันต่ำ

ในกรณีที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่ต้องเคี้ยวได้ อาจให้ผู้ป่วยรับประทานโยเกิร์ตหรือนมไขมันต่ำแทน เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนและสารอาหารที่เพียงพอ ทั้งนี้ ควรเลือกรับประทานนมและโยเกิร์ตที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์มาแล้วเท่านั้น แต่หากร่างกายผู้ป่วยไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ ไม่ควรให้กินผลิตภัณฑ์จากนมวัว เพราะจะทำให้ท้องเสีย อาจเลือกกินนมถั่วเหลือง หรือนมจากธัญพืชแทน

RELATED POST

การทดสอบของ NASA สำหรับ ‘จรวดที่ทรงพลังที่สุดในโลก’ มีองค์ประกอบล้มเหลว

NASAดำเนินการจุดไฟที่ร้อนแรงในขั้นตอนหลักของ Space Launch System แต่เครื่องยนต์หลักทั้งสี่ของเวทีดับลงเพียง 1 นาทีในการทดสอบที่ออกแบบมาให้ใช้เวลา 8 นาที แปดนาทีเป็นเวลาที่ใกล้เคียงกันในการเริ่มภารกิจในอนาคตสู่ดวงจันทร์ การทดลองเป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับระบบปล่อยอวกาศที่ล่าช้าเป็นเวลานานของ NASA SLS จะมีบทบาทสำคัญในโครงการ Artemis ของหน่วยงานในการส่งนักบินอวกาศสหรัฐกลับสู่ดวงจันทร์ก่อนปี 2567 เวทีหลักจุดชนวนเครื่องยนต์ RS-25 สี่เครื่องเวลา…

Google ระงับแอป Parler จาก Play Store เนื่องจากความล้มเหลวในการกลั่นกรองเนื้อหาที่ร้ายแรง

Googleประกาศเมื่อวันศุกร์ว่าจะระงับรายการของ Parler แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียที่ไม่เสียค่าใช้จ่ายจาก Play Store เนื่องจากความล้มเหลวในการกลั่นกรอง "เนื้อหาที่ร้ายแรง" ที่โพสต์โดยผู้ใช้ที่เกี่ยวข้องกับการปิดล้อมที่รุนแรงในCapitol Hillในสัปดาห์นี้ โฆษกของ Google ยืนยันในแถลงการณ์ของ Fox News ว่า "นโยบายที่ยาวนาน" กำหนดให้แอปที่มีเนื้อหาที่ผู้ใช้สร้างขึ้นต้องมีมาตรการในการนำเนื้อหาลามกอนาจารออกรวมถึงโพสต์ที่ยุยงให้เกิดความรุนแรง นักพัฒนายอมรับข้อกำหนดเหล่านั้น "เราทราบดีว่ามีการโพสต์อย่างต่อเนื่องในแอป Parler…

Amazon-Berkshire-JPMorgan กิจการด้านการดูแลสุขภาพ Haven ซึ่งจะปิดในเดือนกุมภาพันธ์

Amazon , Berkshire Hathaway และ กิจการร่วมค้าของ JPMorganเพื่อแก้ไขปัญหาในระบบการดูแลสุขภาพกำลังจะปิดการดำเนินงานในเดือนหน้า ที่ไม่แสวงหาผลกำไรสำหรับการดูแลสุขภาพที่เน้นกิจการที่เรียกว่า Haven ถูกสร้างขึ้นเมื่อสามปีที่ผ่านมาเพื่อให้ทั้งสาม บริษัท ยักษ์ใหญ่สามารถรวมทรัพยากรในการสร้างโซลูชั่นการดูแลสุขภาพที่ดีกว่าสำหรับพนักงานในสหรัฐและครอบครัวของพวกเขาในขณะที่ลดค่าใช้จ่ายโดยรวม ทิกเกอร์ ความปลอดภัย ล่าสุด เปลี่ยน เปลี่ยน% AMZN AMAZON.COM INC.…

โรงแรมที่เสนอการทดสอบ COVID-19 เป็นส่วนหนึ่งของแพ็คเกจสิ่งอำนวยความสะดวก

โรงแรมที่กำลังมองหาการยิงที่แขนท่ามกลางการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนากำลังเพิ่มการทดสอบ COVID-19ในรายการสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับแขกที่ต้องการได้รับผลลัพธ์เชิงลบอย่างรวดเร็วในเว็บไซต์ตามรายงาน<!--more--> การทดสอบซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นค่าใช้จ่ายของผู้เข้าพักที่มักจะมีการเสนอในความร่วมมือกับห้องปฏิบัติการในท้องถิ่นหรือ บริษัท ในทางการแพทย์ตาม ข่าวเอ็นบีซี "หากมหาวิทยาลัยทีมบาสเก็ตบอลและองค์กรขนาดใหญ่อื่น ๆ สามารถเสนอการทดสอบได้อย่างรวดเร็วโรงแรมก็ควรให้บริการนี้ได้เช่นกัน" โรเบิร์ตรอคซีอีโอและประธาน บริษัท บริหารโรงแรมในซานดิเอโก RAR Hospitality กล่าวกับเครือข่าย ค่าเช่า CHIP และ JOANNA GAINES…